นายสมพร กาญจน์นิรันดร์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดจันทบุรี นายแอนนันทวัฒน์ ศรีวรัตน์อัชกุล ผู้ช่วยของ บริษัท ใหญ่ บริษัท โตโยต้าพื้นที่จำกัด ออจริยจันทร์ จันทศาศวัต ผู้บริหารบริษัท โตโยต้าจันทบุรี (1972) บริษัทโตโยต้าจันทบุรี (1972 ) ชื่อโตโยต้า จำกัด และนางวรรณี บุญได้เห็นกลุ่มบริษัทชุมชน ชุมชน “ ชุมชนชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรเขาบายศรีอำเภอท่าใหม่” จังหวัดจันทบุรี
“โตโยต้าชุมชนพัฒน์” ในส่วนของชุมชนที่ โตโยต้ามุ่งเห็นถึงธุรกิจในระดับที่มีความสำคัญในการเติบโตทางเศรษฐกิจและมุ่งหวังที่จะเห็นการปรับปรุง ปรับปรุงการรับรู้ของธุรกิจชุมชนไทยให้สามารถรับรู้ถึงการเพิ่มขึ้นของพูนกำไรและดำเนินธุรกิจได้อย่างยั่งยืนเพื่อให้ได้ดำเนินการโครงการ “โตโยต้าองค์กรชุมชนพัฒน์” มาโดยตลอดระยะเวลา 11 ผ่านมาและช่วยพัฒนาธุรกิจให้ประสบความสำเร็จไปแล้วกว่า 39 กิจการทั่วประเทศ
“ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรเขาบายศรีอำเภอท่าใหม่ ” จังหวัดจันทบุรี โรงงานและผู้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปจากทุเรียนมีผลิตภัณฑ์ทุเรียนทอดภายใต้ชื่อแบรนด์ “ ป้าแกลบ ” เป็นสินค้าขึ้นชื่อในจันทบุรี คุณส่งวินี บุญสวัสดิ์เป็นผู้มีอำนาจซึ่งทางองค์กรฯ ได้เข้าร่วมกิจกรรมปรับปรุงธุรกิจภายใต้โครงการโตโยต้าชุมชนพัฒน์ในพ.ศ. “พี่เลี้ยงธุรกิจ” โดยมีการนำแนวคิด “วิถีชุมชนพัฒน์หรือ TSI Way ” เข้ามามีส่วนร่วมอย่างต่อเนื่องในชุมชน ไปซึ่งจะปรับปรุงให้ประสิทธิภาพและความพร้อมของวิสาหกิจฯ เจ้าของให้ประสิทธิภาพที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น
หลังจากนั้นการศึกษาดูเพิ่มเติมทำงานจริงของวิสาหกิจฯ ค้นหาความว่างเปล่าในไดรฟ์และปรึกษาหาคำแนะนำแก้ไขร่วมกันพร้อมแนะนำวิธีการปรับปรุงพัฒนาซอฟต์แวร์ทำงานต่างๆ ที่เป็นความรู้ด้านการผลิตของโตโยต้าเพื่อเพิ่มมาตรฐานเพื่อควบคุมคุณภาพให้โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การพัฒนาธุรกิจใน 5 ในส่วนของหลักๆเท่าที่ผลิตภาพ ( Productivity) ได้ ( คุณภาพ ) สำหรับ สินค้าที่ตรงเวลา ( Delivery ) ส่วน ที่เป็น ( Inventory ) และต้นทุนของราง ( Work in process ) ซึ่งจะช่วยให้ระบบของวิสาหกิจฯ มีการพัฒนาและได้ผลลัพธ์ที่สามารถทำได้ต่างๆ อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นเรื่อยๆ โดย สามารถผลิตภาพได้ โดยตรงที่จะช่วยหวังให้ความรู้ที่ได้ไปต่อยอดอย่างต่อเนื่องอย่างต่อเนื่อง
“ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรเขาบายศรีอำเภอท่าใหม่” ได้นำแนวคิด “วิถีชุมชนพัฒน์หรือ TSI Way” ของโตโยต้ามาปรับปรุงระบบในธุรกิจทุเรียนทอดและเราสามารถทำได้
- ปรับปรุงเราต้องการคัดแยกเกรดและผ่าแยกเปลือกทุเรียนดิบ
จากเดิมที่เคยพบว่าการคัดแยกเกรดทุเรียนในระดับความเข้มข้นรวมเกรดวางปะปนกันระบบทำให้พนักงานสามารถควบคุมความสุกและขั้นตอนการแยกส่วนก่อน - หลังจากนั้นได้ของเหลว ทำให้ปริมาณทุเรียนตกค้างเนื่องจากการสุกมากขึ้นจะนำไปผ่าเพื่อทอดเป็นทุเรียนทอด ถือเป็นความเปล่าประโยชน์ด้านวัตถุดิบทางโตโยต้าจึงแนะนำโดยในเคโรงแยกสีมาใส่ทุเรียนตามเกรดพร้อมกำหนดจุดแยกสีให้ชัดเจน (การแสดง ภาพ ) จากนั้นจะนำส่วนต่างๆ ตามลำดับตามเกรดได้อย่างมากตามความเข้มข้นของถนน สิ่งที่ทุเรียนชุดไหนควรนำไปผ่าก่อน - หลังๆ ช่วยทำให้สามารถลดและลดการตกค้างของทุเรียนได้พนักงานสามารถคัดแยกทุเรียนที่ต้องใช้ในการผ่าและทำงานสะดวกยิ่งยึนสามารถลดปริมาณของเสียลงได้ 70 % ลดได้ 4.8 แสนบาทต่อเนื่อง
- ปรับปรุงการผ่าแยกทุเรียนเราต้องการสไลซ์แผ่นทุเรียน
จากเดิมที่เคยประสบเรื่องการยกเข่งทุเรียนเข้าสู่การผ่าแยก สิ่งสำคัญคือไลซ์ลงในแผ่นสำหรับพนักงานต้องอดทนในขนย้ายเข่งทุเรียนเป็นเวลา 2 นาทีต่อเข่งรวมแล้ว 160 เตาอบประจำวันทางสายตาสำหรับศูนย์กลางเห็นถึงความสม่ำเสมอของข้อมูลในการนำแนวคิด Just in time มาปรับปรุงโดยการตรวจสอบการทำงานครั้งแรกขั้นตอนให้ต่อเนื่องกัน (Continuous flow) เสริมด้วยฮาร์ดคอร์ คาราคูริ (KARAKURI) ในรางเลื่อนมาถึงทุ่นแรงในการขนย้ายตั้งเข่งทุเรียน แทนที่พนักงานต้องยกและต่อเนื่องจุดต่างๆ ตามสถานที่ต่างๆ ลดเป็นระยะเดินลงได้ 100% พนักงานทำงานสบายขึ้นและช่วยให้สามารถดำเนินต่อไปได้เพิ่มขึ้น 49% จาก 68 กิโล / คน/ชั่วโมง เป็น 102 กิโล/คน/ชั่วโมง
- ปรับปรุงน้ำมันเครื่องเกรดทุเรียนหลังการทอด
จากเดิมที่เคยประสบมาเกือบจะเห็นได้ชัดในการโฆษณาคัดเกรดทุเรียนในขั้นตอนจำนวนมากอุปกรณ์ที่ใช้โฆษณาทำได้ในส่วนน้อย และสนามกีฬาที่ต้องใช้ส่วนประกอบนี้ 3-4 คนลำไส้จะสังเกตเห็นคอขวดในส่วนประกอบทางโตโยต้าจึงช่วยออกแบบเครื่องร่อนที่ใช้มอเตอร์ไฟฟ้าแทนกำลังคนมาทดลองติดตั้งใช้จริงของลำไส้สามารถแอนคัดเกรดทุเรียนได้จำนวนเพิ่มมากขึ้น 4
- ปรับปรุงอัพเดตสต็อกทุเรียนก่อนและหลังการอบ
จากเดิมที่เคยประสบเรื่องทุเรียนร่วมกับเกรดต่างๆ วางปะปนกัน พนักงานสามารถเลือกได้ว่ามีทุเรียนแต่ละเกรดจำนวนจำนวนมากที่สามารถควบคุมได้เมื่อไรและที่สำคัญเติมสต็อกเมื่อไรสม่ำเสมอมากในการค้นหาเพื่อนำไปใช้ทางจึง แนะนำโตโยต้าและแผนผังสำหรับวางสต็อกใหม่ โดยกำหนดจุดวางและทำป้ายให้เห็นชัดเจน (การ แสดงภาพ) ร้านอาหารนำแนวคิด Just in time มาทำใหม่จำนวนการประมวลให้ปริมาณการขายโดยรวมในเดือนนี้และกำหนดมาตรฐานการนำเข้าและออกของทุเรียนมาตรฐานเพื่อควบคุม FIFO (เข้าก่อนออกก่อน) และเวลาการทำงานและค้นหาสินค้าเพิ่มเติมของพนักงานลงได้ 7%
- ปรับปรุงการควบคุมและควบคุม
จากเดิมที่เคยเป็นเรื่องของคำสั่งที่ตกค้างและประสิทธิภาพสูงในการควบคุมคำสั่งลูกค้าที่ส่งมาจากเซิร์ฟเวอร์ที่ขายในแต่ละวันโดยสั่งคำสั่งในการวางปะปนกัน ไม่รู้ว่าจะทราบคำสั่งก่อน - ขาดระบบควบคุม ที่ดีที่ดีทางโตโยต้าจึงได้แนะนำเซิร์ฟเวอร์โดยนำระบบควบคุมผ่านหรือ Visual ควบคุม คณะกรรมการ มาตรวจสอบเป็นบอร์ดวางแผนการควบคุมสินค้าให้พนักงานได้ในหลายกรณีโดยใบคำสั่งจากฝ่ายขายทุกใบไปจนถึงที่จุดเริ่มต้นที่บอร์ดวางแผนและไม่ค่อยเกิดสินค้าตกค้างจากออเดอร์ตกหรือหลงลืมพนักงานสามารถทราบยอด ออเดอร์และเข้าร่วมในแต่ละวันได้ในการสื่อสารและติดตามทุกคนของงานส่วนมากของส่วนมากได้ ช่วยสำรวจในการสำรวจงานในส่วนของลูกค้าได้ตรงเวลา 100%
โตโยต้าสามารถส่งมอบโครงการแก่ “ ชุมชนชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรเขาบายศรีอำเภอท่าใหม่” ไดรฟ์ข้อมูลเมื่อไปถึงปี 2565 และได้ติดตามผลอย่างต่อเนื่องอย่างต่อเนื่องเพื่อค้นหาองค์กรฯ วัฒนธรรมการรักษาวัฒนธรรมองค์กรอย่างสม่ำเสมอตามหลัก “วิถีชุมชนพัฒน์” ยังคงมีการจัดการที่มีประสิทธิภาพอย่างมีประสิทธิภาพและบริหารระบบได้อย่างมืออาชีพและสามารถส่งมอบสินค้าได้ตรงเวลา องค์กรยังคงสำรวจการสนับสนุนงบประมาณจากสำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมการลงทุน ( BOI) ในการสำรวจพื้นที่ดูงานและล่องเรือเครื่องร่อนเกรดทุเรียนที่จะช่วยขับเคลื่อนในไดรฟ์ที่มีประสิทธิภาพ
จากส่วนประกอบดังกล่าวบริษัทโตโยต้า เริ่มต้นระบบประกอบเห็นชอบในการก่อตั้งชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรเขาบายศรีอำเภอท่าใหม่ จังหวัดจันทบุรี ให้เป็นศูนย์การเรียนรู้ “โตโยต้าธุรกิจชุมชนพัฒน์” สิ่งนี้ที่ 7 ต่อจากศูนย์การเรียนรู้ 6 นี้ที่จังหวัดกาญจนบุรีในจังหวัดขอนแก่นในจังหวัดเชียงรายในจังหวัดสงขลาจังหวัดชลบุรี และจังหวัดสระบุรี จะช่วยให้สามารถแบ่งปันประสบการณ์การสำรวจธุรกิจแก่ผู้ประกอบการได้ทั่วทั้งตะวันออกในพื้นที่กว้างมากขึ้นนำมาใช้ปรับปรุงธุรกิจต่อไปต่อไป
จุดมุ่งหมายมุ่งหวังให้ศูนย์การเรียนรู้ฯ ช่วยให้องค์กรมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อองค์กรฐานราก มุมมองถ่ายทอดแนวคิดในธุรกิจส่งเสริมสังคมแห่งการแบ่งปันความรู้ เพื่อให้กลุ่มธุรกิจชุมชนทั่วประเทศสามารถนำไปใช้ต่อยอดในธุรกิจโปรตีนและแนวคิดในธุรกิจส่งเสริมให้เกิดสังคมแห่งการแบ่งปันความรู้ในครั้งต่อไป
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น