บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ ร่วมกับ งานประชุมระดับภูมิภาคเอเชีย-
ดร.ลลานา ธีระนุสรณ์กิจ รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส ด้านนวัตกรรมและการพัฒนาผลิตภั ณฑ์ใหม่ ซีพีเอฟ กล่าวว่า ซีพีเอฟในฐานะผู้ผลิตอาหารชั้ นนำระดับโลก ตระหนักถึงเทรนด์อาหารโปรตี นจากพืชมีแนวโน้มเติบโตเพิ่มขึ้ นทุกปี ขณะที่ ความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุ บันก็มีความซับซ้อนมากขึ้น ผู้บริโภคมีความต้ องการอาหารจากพืชที่คุณสมบัติพิ เศษมากขึ้นทั้งในแง่รสชาติ เนื้อสัมผัสที่เหมือนกับเนื้ อจริงมากขึ้น บริษัทฯ มีแผนที่จะขยายความร่วมมือกับผู้ ประกอบการ หรือสตาร์ทอัพทั่วโลก เพื่อช่วยสานพันธกิจในการสร้ างผลิตภัณฑ์อาหารทางเลือกเนื้ อสัตว์จากพืชที่มีความชุ่มฉ่ำ รสอร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการเหมื อนเนื้อสัตว์จริง จึงได้ร่วมมือกับผู้จัดงานประชุ มระดับภูมิภาค Asia - Pacific Agri-Food Innovation Summit จัดกิจกรรมประกวดเพื่อเฟ้ นหาสตาร์ทอัพที่มีผลงานวิจัยด้ าน Plant-based protein ที่สามารถตอบโจทย์ความต้ องการของผู้บริโภค เพื่อที่จะร่วมงานยกระดั บผลงานวิจัยขึ้นสู่การผลิตในเชิ งพาณิชย์ ควบคู่กับการส่งเสริมสตาร์ทอั พได้เติบโตสู่ตลาดอาหารระดั บโลกต่อไป
"การเข้าร่วมกิ จกรรมการประกวดครั้งนี้ เป็นการเปิดโอกาสให้ผู้ ประกอบการรุ่นใหม่ที่ได้ทำงานร่ วมกับองค์กรผู้ผลิตอาหารชั้ นระดับโลกอย่างซีพีเอฟ การได้เรียนรู้ประสบการณ์และทั กษะจากผู้บริหารของบริษัท ร่วมสร้างสรรค์เมนูกั บเชฟมากประสบการณ์ของซีพีเอฟ ตลอดจนได้มีโอกาสพัฒนาแนวคิดกั บซีพีเอฟเพื่อยกระดับการผลิตเป็ นสินค้าวางจำหน่ายในตลาดต่อไปอี กด้วย" ดร.ลลานากล่าว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น