“โคคา” (COCA Restaurant) แบรนด์ร้านอาหารสัญชาติไทยแท้ ต่อยอดโมเดล “โคคาแมน” (COCAMAN) ขยายบริการ COCA Delivery ส่งอาหารตรงจากร้านโคคาถึงประตู บ้านลูกค้าทั่วเอเชียตะวั นออกเฉียงใต้ ปักหมุดเวียดนามและมาเลเซีย 2 สาขาแรกในต่างประเทศ หลังนำร่องในไทยประสบความสำเร็ จล้นหลาม
เทรเวอร์ แมกเคนซี (Trevor Mackenzie) กรรมการผู้จัดการ โคคา เรสเตอรองส์ เวิลด์ไวด์ (COCA Restaurants Worldwide) เปิดเผยว่า เมื่อช่วงเดือนมีนาคมที่ผ่านมา ท่ามกลางสถานการณ์ระบาดของ COVID-19 กลุ่มร้านอาหารโคคาได้เปิดตัว “โคคาแมน” (COCAMAN) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของบริการ COCA Delivery ผ่านทางร้านโคคาโดยตรง โดยได้นำร่องให้บริการ 7 สาขาทั่วกรุงเทพมหานคร และได้รับความสำเร็จอย่างมากด้ วยยอดการสั่งซื้อที่เพิ่มขึ้น 3 เท่า ส่งผลให้โมเดล COCA Delivery เติบโตมากขึ้น 25% จากปีที่ผ่านมา จากความสำเร็จครั้งนี้จึงได้ขยา ยแนวคิดบริการ “โคคาแมน” ไปยังร้านโคคาในสาขาทั่วเอเชี ยตะวันออกเฉียงใต้ โดยจะเริ่มต้นให้บริ การในประเทศเวียดนามและมาเลเซีย 2 สาขาแรกในต่างประเทศ และวางแผนขยายการบริการเต็มรู ปแบบจนครบ 20 สาขา ใน 7 ประเทศทั่วภูมิภาคเอเชียตะวั นออกเฉียงใต้ภายในปีนี้
“การตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริ โภคอย่างตรงจุด ทำให้เราฝ่าวิกฤต COVID-19 มาได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดย “โคคาแมน” จะเป็นตัวแทนที่จะทำให้โมเดล COCA Delivery ของเราแข็งแกร่งมากขึ้น และทำให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ว่า บริการเดลิเวอร์รีโดยตรงของร้ านอาหารโคคาลูกค้าจะได้รับอาหาร ที่คงคุณภาพเหมือนรับประทานที่ ร้านอย่างแน่นอน” เทรเวอร์กล่าว
บริการ COCA Delivery นับเป็นกลยุทธ์ที่ตอบสนองความต้ องการที่ของลูกค้าในช่วงล็ อกดาวน์อย่างตรงจุด รวมถึงการเพิ่มจุดแข็งให้กับบริ การ COCA Delivery ก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ดึงดู ดผู้บริโภคได้เป็นอย่างดี ได้แก่ การรับประกันคุณภาพอาหารระดับสู งซึ่งสามารถควบคุมการผลิตได้ เองตั้งแต่การปรุงอาหารไปจนถึ งบรรจุภัณฑ์และการขนส่ง อาหารที่สั่งไปรับประทานที่บ้ านจะคงคุณภาพเหมือนที่ร้าน ปรุงสดทุกจาน ไร้สารเคมี เสริมสร้างสุขภาพที่ดี โดย “โคคาแมน” ทุกคนต้องผ่านการทดสอบมาตรฐานสุ ขอนามัย COVID-19 และผ่านการฝึกอบรมการเว้นระยะห่ างในการจัดส่งแบบ Social Distancing รวมถึงร้านแฟรนไชส์ทั่ วทั้งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จะปฏิบัติตามแนวทางเดียวกัน ภายใต้แนวคิด “ส่งมอบอาหารเพื่อสุขภาพ”
นอกจากนั้น บริการ COCA Delivery จะคิดค่าจัดส่งตามระยะทางจริง โดยเงินค่าจัดส่งทั้ งหมดจะมอบให้กับพนักงานจัดส่ งของร้าน หรือ โคคาแมน ทุกบาท 100% ซึ่งเป็นหนึ่งในเป้าหมายหลั กของโมเดลนี้ คือมุ่งเป้าไปที่การปรับปรุ งบทบาทของพนักงานในภาวะวิ กฤตในตลาด และหารายได้เสริมให้กับพนักงาน
นอกเหนือจากบริการ COCA Delivery แล้ว โคคา เรสเตอรองส์ เวิลด์ไวด์ ยังมีแผนที่จะขยายพอร์ตธุรกิจทั่ วโลกในอนาคตผ่านกลยุทธ์ดิจิทัล เพื่อตอบโจทย์พฤติกรรม New Normal ของผู้บริโภคในปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็น การพัฒนานวัตกรรมช่ องทางการขายใหม่ผ่านแอพพลิเคชัน การพัฒนาร้านอาหารแบบ Grab & Go ในสนามบินและสถานีรถไฟทั่วโลก จับตลาดคนรุ่นใหม่ที่มีชีวิตเร่ งรีบ และการเปิดตัวแพลตฟอร์มอิ นทราเน็ตใหม่ของกลุ่มร้ านอาหารโคคา “Inspire+” โดยมีเป้าหมายในการให้ความรู้ แก่พนักงานทั่วโลกเพื่อให้ แบรนด์มีเอกภาพเป็นหนึ่งเดียวกั น ภายใต้วิสัยทัศน์ที่ จะนำอาหารไทยต้นตำรั บมาผสมผสานกับความคิดสร้างสรรค์ ทั่วโลก
ทั้งนี้ ร้านโคคามีจำนวนทั้งสิ้น 20 สาขา ใน 7 ประเทศทั่วภูมิภาคเอเชียตะวั นออกเฉียงใต้ ได้แก่ ประเทศไทย พม่า ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย เวียดนาม สิงคโปร์ และอินโดนีเซีย ตั้งเป้าเติบโตเพิ่มขึ้น 20% ในปี 2563
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น