คุณวนิดา จรูญเพ็ญ หัวหน้าส่วนทะเบียนสมาชิกและสิ ทธิประโยชน์ สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิ จขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) กล่าวว่า จากการที่ สสว. ได้จับมือจับมือ 8 มหาวิทยาลัย ได้แก่ ม.เชียงใหม่ ม.แม่โจ้ ม.นเรศวร ม.ขอนแก่น ม.เทคโนโลยีสุรนารี ม.เทคโนโลยีพระจอมเกล้ าพระนครเหนือ ม.วลัยลักษณ์ และม.สงขลานครินทร์ จัดตั้ง ศูนย์แห่งความเป็นเลิศ หรือ Excellence Center ทั้งด้านเกษตร และด้านการพัฒนาชุมชน ครอบคลุม 4 ภูมิภาค 8 แห่งทั่วประเทศ มุ่งหวังให้เป็นกลไกสำคั ญตามแผนปฏิรูปประเทศด้านเศรษฐกิ จ ตั้งเป้ายกระดับองค์ความรู้ธุ รกิจ 3,200 ราย อบรม Online และOffline พร้อมพัฒนาและให้คำปรึกษาถึ งสถานที่แบบเจาะลึก ขยายช่องทางการตลาดให้กับวิ สาหกิจไม่น้อยกว่า 400 ราย เพิ่มศักยภาพเพื่อต่อยอดสินค้ าและผลิตภัณฑ์ชุมชนหรือสร้างบริ การใหม่ๆ ไม่น้อยกว่า 40 วิสาหกิจ รวมกว่า 40 ผลิตภัณฑ์ / บริการ และผลักดันให้เกิดเครือข่ายวิ สาหกิจชุมชน 1 เครือข่ายต่อ 1มหาวิทยาลัย ภายในปี 2562
ขณะนี้ การดำเนินงานได้เสร็จสมบูรณ์ ในส่วนแรก จึงได้จัดกิจกรรมแสดงผลงาน ภายใต้ชื่อ “สุดยอดผลิตภัณฑ์เครือข่ ายวิสาหกิจกิจชุมชน & Product Champion 2019” เริ่มต้นนำร่องด้วย 2 วิสาหกิจ มีแนวความคิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ที่น่าทึ่ง และผ่านกระบวนการคิดอย่างรอบคอบ จริงจัง คิดนอกกรอบ ได้แก่
วิสาหกิจชุมชนขวัญธารา จ. น่าน โดย ธารารัตน์ ศรีจันทร์ดี เผยถึงแนวความคิดการทำเครื่ องสำอางจากมะไฟจีน ซึ่งถือว่าเป็นเครื่องสำอางหนึ่ งเดียวที่พัฒนาผลไม้ท้องถิ่นคือ “มะไฟจีน” สมุนไพรที่ได้ชื่อว่า บ้านน้ำเกี๋ยน จ.น่านปลูกได้มากที่สุ ดในประเทศไทย จนกลายเป็นพืชเศรษฐกิจของจังหวั ด ตั้งแต่ดังเดิมคือทำผลิตภัณฑ์อื่ น ๆ เช่น น้ำสมุนไพร แต่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนขวั ญธาราที่เกิดจากการรวมตั วของชาวเกษตรกรรุ่นใหม่ ที่อยากกลับมาพัฒนาบ้านเกิด และชอบทำอะไรที่ไม่เหมือนใคร จึงคิด ค้นคว้า วิจัยและทดลองจนได้เครื่ องสำอางที่ทำจากมะไฟจีนที่ดีต่ อผิวพรรณ
“มะไฟจีนเป็นพืชอัตลักษณ์ของจั งหวัดน่าน ดังเดิมคนนำไปทำน้ำบ๋วย น้ำมะไฟจีนบ้าง เรากลุ่มวิสาหกิจชุมชนขวั ญธาราซึ่งมีสมาชิกกลุ่ม 12 คนมีแนวคิดอยากเอาสมุนไพร จ.น่านมานำมาสร้างมูลค่า สร้างรายได้สู่ขุมชน โดยการคิดนอกกรอบ ทำอะไรที่คนอื่นไม่ทำกัน จึงคิดทำเครื่องสำอาง อาชีพหลักคือ ทำสวน เกษตรกร คนรุ่นใหม่ ที่อยากมาสร้างมูลค่า เราจะขายเรื่องราวเ สน่ห์ของน่าน ซึ่งต้องมีงานวิจัยรองรับ ทำทุกอย่างถูกวางตามหลักวิ ชาการทั้งหมด มีเลขจดแจ้ง ที่อย.กำหนดทุกตัว มีมาตราฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนกำหนด ”
พัฒนาได้ 3 ปี ซึ่งปัญหาการทำอะไรใหม่ ๆ มักยังไม่ได้การยอมรรับจากลูกค้ า เพราะด้วยยังใหม่มาก พวกเธอจึงต้องเอางานวิจั ยมารองรับ นำผู้เชี่ยวชาญมาสร้างการรับรู้ แบรนด์จนผู้บริโภคยอมรับ อีก 1 ปัญหาที่ SME หน้าใหม่ประสบคือ สมุนไพรมะไฟจีนออกผลเพียง 2-3 เดือนต่อปีเท่านั้นคือเดื อนกรกฎาคมถึงสิงหาคม คิดสเต็ปต่อไปหากสินค้าติดตลาด แล้วไม่มีมะไฟจีนมาลองรับ จึงต้องใช้องค์ความรู้วิชาการ ให้มหาวิทยาลัยอุทยานวิ ทยาศาสตร์ ม.พะเยาและมหาวิทยาลั ยทางภาคเหนือต่าง ๆ ช่วยบ่มเพาะเมล็ดพันธุ์ และทำงานวิจัยค่อย ๆ ทำสารสลัดจากมะไฟจีนได้จึงเพี ยงพอต่อการทำผลิตภัณฑ์ลองรับกลุ่ มลูกค้าปีต่อปี เพราะอยากให้ผู้บริโภคได้ใช้ผลิ ตภัณฑ์ที่สดใหม่ทุกปี
ด้าน วิสาหกิจชุมชนกลุ่มผลิตน้ำมั นมะพร้าวบ้านแสงอรุณ จ.ประจวบคีรีขันธ์ โดย คุณสำราญ สุจริตรักษ์ เผยว่า จุดแข็งที่ทำให้เขาได้รับคัดเลื อกก็คือ การตอบแทนกลับคืนสู่สังคมด้ วยการให้กลุ่มคนพิการในหมู่บ้ านแสงอรุณ ทำกระปุกครีมบำรุงผิวจากเปลื อกมะพร้าว ที่ช่วยอนุรักษ์โลกไม่ให้เกิ ดขยะจากบรรจุภัณฑ์ที่ใช้หมดแล้ว อีกทั้งเศษกะลามะพร้าวที่แตกหั กยังสร้างอาชีพให้เด็ก ๆ ในละแวกหมู่บ้านได้นำไปประดิษฐ์ เป็นเฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งบ้ านอีกด้วย
สำราญเล่าย้อนไปถึงจุดเริ่ มต้นว่าที่บ้านปลูกมะพร้าวพันธุ์ พื้นเมืองของทับสะแกให้น้ำกะทิ ที่เข้มข้นนับ 100 ไร่และปลูกแบบออแกนิคมาตั้งแต่ รุ่นพ่อรุ่นแม่ที่ต้องการประหยั ดต้นทุนไม่ใช้สารเคมี ทำปุ๋ยหมักจากมูลไก่ มูลวัว มูลควายไว้ใช้เอง เปลือกมะพร้าวก็นำมาสับบดให้ ละเอียดใช้ทำปุ๋ยได้ ปัจจุบันต่อยอดชั กชวนและรวบรวมสมาชิกในกลุ่มได้ ราว ๆ 30 คน 10 ครัวเรือน และให้ทุกครัวเรือนปลูกมะพร้ าวปลอดสารทั้งหมด ซึ่งจะเป็นวิถีที่ยั่งยืนกว่า
“ 12 ปีแล้วที่เข้าไปช่วยพ่อแม่ต่ อยอดการปลูกมะพร้าว เพราะดั้งเดิมรายได้ไม่พอกั บรายง่าย เราจึงต้องพัฒนาสินค้า ดิฉันจบคณะศึกษาศาสตร์ เอกวิทยาศาสตร์จากรามคำแหง พอเรียนจบก็กลับมาช่วยพ่อแม่พั ฒนา เพราะค่าเก็บ ค่าดูแลมะพร้าวถูกมากแต่ไม่มี การประกันราคามะพร้าว รายได้รายจ่ายไม่สมดุลกัน เราจึงคิดแปรรูป พอดีมีเทรนด์รักสุขภาพเข้ามา แต่คนไม่รู้จักน้ำมันมะพร้าวเท่ าไหร่ ก็ต้องเริ่มปรึกษากับผู้รู้ ดร.ณรงค์ โฉมเฉลา ให้ความรู้เรื่องน้ำมันมะพร้ าวและการแปรรูปจึงนำองค์ความรู้ มาพัฒนาผลิตภัณฑ์ในการสกัดเย็น สกัดเย็นคือการแปรรูปมะพร้าวเป็ นน้ำมันมะพร้าวแต่ยังคงคุณค่ าของมะพร้าวที่ดีเช่นกรดบอลิก วิตามินอี ช่วยเรื่องภูมิคุ้มกัน เป็นหวัดบ่อย ๆ ช่วยได้ดี นอกจากกินยังพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ บำรุงผม ทาผิวได้ด้วย ลองผิดลองถูกมาเรื่อย ๆ ” นี่คือการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในยุ คแรก ๆ ได้รับเสียงรอบรับจากลูกค้าเป็ นอย่างดี โชคดีที่เธอรู้จักคนรัสเซียจึ งเป็นช่องทางในการส่งสินค้ าไปขายที่รัสเซียเป็นประเทศแรก คอนเนคชั่นเป็นสิ่งสำคัญ
สำหรับโครงการ “สุดยอดผลิตภัณฑ์เครือข่ายวิ สาหกิจกิจชุมชน & Product Champion 2019” เป็นการดำเนินงานภายใต้ โครงการส่งเสริมเครือข่ารัฐวิ สาหกิจชุมชนเพื่อการพัฒนาที่ยั่ งยืนตามแนวคิดผสาน สร้างสรรค์ มุ่งมั่น ซึ่งสสว.ได้ร่วมมือกับ ศูนย์ Excellence Center สุดยอดความเป็นเลิ ศทางการเกษตรและวิสาหกิจชุมชน ในการพัฒนาและยกระดับธุรกิ จของวิสาหกิจชุมชนบนแนวคิดเสริ มสร้าง ภูมิปัญญาท้องถิ่น และกระบวนการการเรียนรู้ของชุ มชน และสนับสนุนการพัฒนาสร้ างโอกาสและสร้างรายได้ให้กับชุ มชน เพื่อสร้างความเข้มแข็งและมีพลั ง สร้างทั้งในระดับพื้นที่ และในระดับจังหวัด คาดหวังว่าจะสามารถส่งเสริมพั ฒนาเพื่อยกระดับให้วิสาหกิจชุ มชนไทยเติบโตอย่างเข้มแข็งและมั่ นคง พร้อมสำหรับการแข่งขันในยุค 4.0 ตลอดจนสร้างรายได้ให้กับ 400 วิสาหกิจชุมชนที่ เพิ่มขึ้นร้อยละ 10 สร้างเม็ดเงินและรายได้ให้กับผู้ ประกอบการ ประมาณ 15,000,000 บาท
เพื่อทดสอบตลาดและขยายช่ องทางให้กับผู้ประกอบการวิสาหกิ จที่ได้ร่วมโครงการฯ จัดทั้งสิ้น 4 ครั้ง โดยเป็นผู้ประกอบการที่เข้าร่ วมโครงการในพื้นที่ของมหาวิ ทยาลัยต่างๆ ได้แก่ 15-18 สิงหาคม จัดโดย ม.เชียงใหม่ และ ม.เทคโนโลยีพระจอมเกล้ าพระนครเหนือ, 5-8 กันยายน จัดโดย ม.เทคโนโลยีสุรนารี และ ม.แม่โจ้, 12-15 กันยายน จัดโดย ม.นเรศวร และ ม.วลัยลักษณ์ และ 19-22 กันยายน 2562 จัดโดย ม.ขอนแก่น และ ม.สงขลานครินทร์ ณ ลานเมืองสุขสยาม ห้างสรรพสินค้าไอคอนสยาม กรุงเทพมหานคร
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น