ตรุษจีน เป็นงานเฉลิมฉลองที่ยาวที่สุดและสำคัญที่สุดในปฏิทินจีน คืนก่อนตรุษจีนเป็นวันที่ครอบครัวจีนจะมารวมญาติเพื่อรับประทานอาหารเย็นเป็นประจำทุกปี ซึ่งเรียกว่า ฉูซี่ หรือ "การผลัดเปลี่ยนยามค่ำคืน" เนื่องจากปฏิทินจีนเป็นแบบสุริยจันทรคติ ตรุษจีนจึงมักเรียกว่า "วันขึ้นปีใหม่จันทรคติ" อาหารที่จะใช้ในเทศกาลตรุษจีนนี้ ถือเป็นเรื่องที่ต้องพิถีพิถันและนิยมไหว้ด้วยอาหารที่สื่อความหมาย ให้ความเป็นสิริมงคลแก่ชีวิต พร้อมทั้งให้คุณประโยชน์แก่ร่างกาย ซึ่งหนึ่งในอาหารมงคลเหล่านี้มักมีถั่วเป็นองค์ประกอบหลัก ยกตัวอย่างเช่น ผัดห้าเซียน ข้าวผัดแปดเซียน เป็นต้น
ถั่ว
ซึ่งถือว่ามีความหมายที่ดี เป็นสัญลักษณ์มงคล แสดงถึงความงอกเงย งอกงาม
และความยั่งยืนอย่างต่อเนื่อง อาทิ ถั่วตัด ด้วยลักษณะที่เป็นแท่ง
จึงเปรียบเสมือนแท่งเงิน ให้ความหมายทางด้านโชคลาภ โดยเทศกาลตรุษจีนปีนี้ ทาง แบรนด์เฮอริเทจ ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายอาหารเพื่อสุขภาพประเภทถั่ว
ธัญพืช ผลไม้อบแห้งและส่วนผสมสำหรับทำอาหาร มีถั่วมงคล 5 ชนิด มาแนะนำ ได้แก่ ถั่วอัลมอนด์
ถั่วพิสทาชิโอ ถั่ววอลนัท ถั่วแมคคาเดเมีย และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หลายคนคงเคยได้ยินว่าเพียงกินถั่ววันละหนึ่งกำมือก็ได้คุณค่าทางโภชนาการมากมายเหมาะสำหรับการบริโภค
ดังนั้น มาดูกันว่าถั่วแต่ละชนิดมีประโยชน์อะไรบ้าง
1. ถั่วอัลมอนด์
เป็นถั่วที่คนส่วนใหญ่นิยมทานกันมากสุด
เพราะช่วยในเรื่องการรักษาระดับของคอเลสเตอรอล มีไขมันชนิดดี (HDL) ดีต่อสุขภาพหัวใจ
และยังช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวานได้อีกด้วย
อีกทั้งในปัจจุบันมีนมอัลมอนด์วางขายในรูปแบบสำเร็จรูป พร้อมดื่ม
ถือว่าสะดวกและตอบโจทย์คนรักสุขภาพ
2. ถั่วพิสทาชิโอ อุดมไปด้วยโปรตีนและเส้นใยอาหาร
การรับประทานถั่วชนิดนี้จึงอาจช่วยให้รู้สึกอิ่มและรับประทานอาหารชนิดอื่นได้น้อยลง
เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
3. ถั่ววอลนัท เป็นถั่วที่มีไขมันโอเมก้า 3 สูง อันเป็นสารที่มีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบต่าง ๆ ภายในร่างกาย พร้อมทั้งช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจอีกด้วย
4. ถั่วแมคคาเดเมีย ถือได้ว่าเป็นราชาแห่งถั่ว เนื่องจากเป็นถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
และอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น สารฟลาโวนอยด์ (flavonoid) หรือวิตามินอี
ซึ่งมีคุณสมบัติในการช่วยต่อต้านการอักเสบ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และช่วยป้องกันความเสียหายต่อเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระที่อาจนำไปสู่การเกิดโรคมะเร็งได้
ดังนั้นการรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงอย่างถั่วแมคคาเดเมีย
จึงอาจสามารถช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้
5. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ นับเป็นแหล่งของโปรตีนและไขมันไม่อิ่มตัว
ช่วยเสริมสร้างให้กระดูกแข็งแรง แถมยังช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ
ซึ่งเป็นสาเหตุของปัญหาสุขภาพต่าง ๆ ได้ดี
มาสร้างสุขภาพดี ๆ ด้วย 5 ถั่วมงคล
ที่สามารถนำไปประกอบอาหารคาวหรืออาหารหวานเพื่อให้เมนูอาหารนั้นเต็มไปด้วยความสิริมงคลและมีคุณประโยชน์อย่างครบถ้วน
สามารถหาซื้อถั่วจาก แบรนด์เฮอริเทจ
ได้แล้วที่ห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป
หรือผ่านช่องทางออนไลน์ต่าง ๆ ได้ที่ Shopee,
Lazada, JD Central และ Line ID: @Heritagethailand สอบถามเพิ่มเติมโทร 02-813-0954-5 หรือติดตามกิจกรรมและข่าวสารของเครือเฮอริเทจได้ที่
www.heritagethailand.com, www.facebook.com/Heritagegroupth และ IG: heritage_thailand
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น