สมาคมวิทยาศาสตร์สัตว์ปีกโลก สาขาประเทศไทย จัดงานประชุมใหญ่สามัญ ประจำปี 2564 ในรูปแบบการประชุมออนไลน์ เผยแพร่องค์ความรู้ด้านสัตว์ปีก ระดมกูรูทั่วไทยไขประเด็นเนื้อไก่ ปลอดโรค ปลอดภัย ปลอดสาร ตอกย้ำความเชื่อมั่นผู้บริโภค แนะวิธีสร้างภูมิคุ้มกันสู้โควิด
น.สพ. ศักดิ์ชัย ศรีบุญซื่อ นายกสมาคมวิทยาศาสตร์สัตว์ปีกโลก สาขาประเทศไทย เป็นประธานเปิดงานฯ ปีนี้ยังคงมุ่งเน้นการบรรยายด้านวิชาการ โดยนักวิชาการ นักวิจัย คณาจารย์ และผู้ทรงคุณวุฒิ จากภาครัฐ สถาบันการศึกษา และภาคเอกชน ตอกย้ำความเชื่อมั่นด้านสัตว์ปีกของไทยที่มีพัฒนาการอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะด้านการผลิต การวิจัยและพัฒนา เพื่อให้ได้ผลผลิตสัตว์ปีกที่มีคุณภาพ มาตรฐาน ปลอดโรค ปลอดภัย ปลอดสาร สำหรับผู้บริโภคชาวไทยและตลาดต่างประเทศอย่างต่อเนื่อง
“ประเทศไทยเป็น 1 ใน 80 ประเทศ ที่เป็นสมาชิกสมาคมวิทยาศาสตร์
สัตว์ปีกโลก และในฐานะที่ไทยเป็นผู้ผลิตเนื้
อไก่เป็นอันดับ 8 ของโลก มีการส่งออกเนื้อไก่และผลิตภั
ณฑ์เป็นอันดับ 4 ของโลก การติดตามงานวิจัยที่
หลายประเทศจัดทำและออกเผยแพร่
อย่างใกล้ชิด ตลอดจนการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ นวัตกรรม และเทคโนโลยีใหม่ๆ จากทั่วโลกอย่างต่อเนื่อง ถือเป็นกุญแจสำคัญและเป็
นประโยชน์อย่างยิ่งที่จะนำไปสู่
การพัฒนากระบวนการผลิต ให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น ทั้งลดต้นทุน และได้ผลิตภัณฑ์อาหารจากสัตว์ปี
กที่ปลอดโรค ปลอดภัย ปลอดสาร”
น.สพ. ศักดิ์ชัย กล่าว
สำหรับปีนี้ นักวิชาการชั้นนำของไทยมาร่
วมแลกเปลี่ยนความรู้
ในหลากหลายหัวข้อ โดยมุ่งเน้นในประเด็นที่เกี่
ยวข้องกับสถานการณ์โควิด-19 อาทิ การบรรยายหัวข้อ
“อาหารและการสร้างภูมิคุ้มกันต่อโควิด” โดย
ผศ.ดร.อินทาวุธ สรรพวรสถิตย์ อาจารย์ภาควิชาเทคโนโลยี
ทางอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และการเสวนาหัวข้อ
“ความเชื่อมั่นของอุตสาหกรรมสัตว์ปีกปลอดภัยมั่นใจต่อผู้บริโภคช่วงโควิด” ได้รับเกียรติจาก
น.สพ.โสภัชย์ ชวาลกุล รองอธิบดีกรมปศุสัตว์
ศ.ดร.ชัยภูมิ บัญชาศักดิ์ ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และ
นายพรศิลป์ พัชรินทร์ตนะกุล นายกสมาคมผู้ผลิตอาหารสัตว์ไทย ร่วมเสวนา โดยมี
รศ.ดร.ยุวเรศ เรืองพานิช ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร กำแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เป็นผู้ดำเนินรายการ
นอกจากนี้ ยังเปิดเวทีให้นิสิต นักศึกษา ร่วมนำเสนอผลงานวิจัยด้านสัตว์
ปีกอีก 4 ผลงาน ที่เป็นประโยชน์
และสามารถนำไปประยุกต์ใช้
ในภาคอุตสาหกรรมสัตว์ปีกได้อย่
างเป็นรูปธรรม สอดคล้องกับวัตถุประสงค์
ของสมาคมฯ ในการเป็นศูนย์กลางการแลกเปลี่
ยนความรู้ ความเห็น และประสบการณ์ในด้านวิชาการผลิ
ตสัตว์ปีก เผยแพร่ความรู้ แนวความคิด และวิทยาการใหม่ๆแก่สมาชิก พร้อมให้การสนับสนุนในการศึกษา วิจัย ค้นคว้า และการดำเนินการเกี่ยวกับงานด้
านวิชาการการผลิตสัตว์ปีก ทั้งภายในและภายนอกประเทศ./
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น