แบรนด์เฮอริเทจ ขอเสนอเมนู “คีนัวผัดธัญพืชกับไก่อบเครื่องเทศ” อิ่มอร่อยไปพร้อมเทศกาลคริสต์มาส - Today Updatenews

Breaking

Home Top Ad

Responsive Ads Here

Post Top Ad

Responsive Ads Here

วันศุกร์ที่ 24 ธันวาคม พ.ศ. 2564

แบรนด์เฮอริเทจ ขอเสนอเมนู “คีนัวผัดธัญพืชกับไก่อบเครื่องเทศ” อิ่มอร่อยไปพร้อมเทศกาลคริสต์มาส


เทศกาลแห่งความสุขกำลังวนกลับมาอีกครั้ง และการเฉลิมฉลองเป็นสิ่งที่ทุกคนปรารถนา ซึ่งคริสต์มาสก็เป็นหนึ่งในเทศกาลแห่งความสุขที่หลาย ๆ คนเฝ้ารอ เพราะเทศกาลนี้เรียกได้ว่าเป็นเทศกาลส่งความสุขส่งท้ายปีที่อบอวลไปด้วยกลิ่นอายความหนาวพอดิบพอดี และความตื่นตาตื่นใจจากแสงสีของไฟที่ใช้ประดับตกแต่งไปทั่วเมือง มาพร้อมกับบรรยากาศแสนอบอุ่นจากครอบครัวที่อยู่พร้อมหน้าพร้อมตากันและสนุกกับการแลกของขวัญ อีกทั้งยังอิ่มเอมด้วยอาหารที่สุดแสนอร่อยในค่ำคืนพิเศษ อาทิ ไก่งวง พุดดิ้งคริสต์มาส หรือเครื่องดื่มอย่างเอ๊กน็อกอีกด้วย 


สำหรับวันนี้ แบรนด์เฮอริเทจ ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายอาหารเพื่อสุขภาพประเภทถั่ว ธัญพืช ผลไม้อบแห้งและส่วนผสมสำหรับทำอาหาร มีเมนูมาแนะนำที่ทำจากไก่และสามารถทำตามกันได้ อีกทั้งยังอร่อยไม่แพ้ไก่งวงแถมยังได้สุขภาพที่ดีอีกด้วย นั่นก็คือเมนู "คีนัวผัดธัญพืชกับไก่อบเครื่องเทศ" ซึ่งเมนูนี้มีวิธีทำคีนัวที่สามารถนำมาทำได้ไม่ยาก ใครที่เป็นสายรักสุขภาพจะต้องรู้จักซูเปอร์ฟู้ดที่มีคุณค่าทางอาหารสูงอย่าง "คีนัว" แน่นอน คีนัวเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์มาก มีทั้งโปรตีน สารต้านอนุมูลอิสระสูง แคลเซียมสูง ใครที่ไม่ชอบดื่มนมหรือแพ้นมสามารถทานได้ เพราะมีไฟเบอร์สูง คอเลสเตอรอลต่ำ เหมาะกับทุกคนที่อยากลดปริมาณคอเลสเตอรอลในร่างกาย นากจากนี้เมนูนี้ยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ที่ได้จากถั่วพิสทาชิโอที่ช่วยให้ผิวอ่อนเยาว์สุขภาพดี ถั่ววอลนัทดิบที่ช่วยทำให้สุขภาพลำไส้ดีขึ้น และเมล็ดฟักทองที่ส่งเสริมสุขภาพหัวใจที่ดี เป็นต้น เห็นถึงประโยชน์มากมายจากเมนูนี้กันแล้ว ก็มาเริ่มทำกันเลย 

 

วัตถุดิบ คีนัวผัดธัญพืช 

1.       เนย 1 ช้อนโต๊ะ 

2.       หอมใหญ่ ¼ หัว 

3.       กระเทียม 2 กลับ

4.       เฮอริเทจ ถั่วพิสทาชิโอดิบ 2 ช้อนโต๊ะ 

5.       เฮอริเทจ ถั่ววอลนัทดิบ 2 ช้อนโต๊ะ 

6.       เฮอริเทจ เมล็ดฟักทองดิบ 1 ช้อนโต๊ะ 

7.       เฮอริเทจ คีนัว หุงสุก 1 ถ้วย 

8.       ผลไม้ทับทิม สำหรับโรยหน้า 

9.       พาร์สลีย์

 

วัตถุดิบ ไก่อบเครื่องเทศ

1.       น่องไก่ 2 ชิ้น 

2.       สะโพกไก่ 1 ชิ้น 

3.       ขมิ้นป่น 1 ช้อนชา 

4.       ยี่หร่าป่น ½  ช้อนชา 

5.       เกลือผสมกระเทียม  ½  ช้อนชา 

6.       พริกไทยดำ   ½  ช้อนชา 

7.       น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ 

8.       น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนชา

 

วิธีหุงคีนัว มี 2 แบบ คือ วิธีหุงคีนัวด้วยหม้อหุงข้าวและหุงในหม้อเตาแก๊ส

แบบที่ 1 หุงในหม้อหุงข้าว

นำคีนัวล้างให้สะอาด ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่คีนัว 1 ถ้วย น้ำ 2 ถ้วย และเกลือป่นเล็กน้อยเพิ่มรสชาติ ลงในหม้อหุงข้าว (อัตราส่วน 1 : 2) จากนั้นกดปุ่มหุงข้าว ใช้เวลาประมาณ 20 นาที จนคีนัวสุก ใช้ส้อมค่อย ๆ คนคีนัวให้ร่วน พักไว้พออุ่น

แบบที่ 2 หุงในหม้อเตาแก๊ส

นำคีนัวล้างให้สะอาด ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่คีนัว 1 ถ้วย น้ำ 2 ถ้วย และเกลือป่นเล็กน้อยลงในหม้อ
(อัตราส่วน 1 : 2) นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง ต้มประมาณ 5 นาทีจนเดือด จากนั้นลดเป็นไฟอ่อน หุงต่ออีกประมาณ 15 นาที จนน้ำแห้ง และคีนัวสุก ยกลงจากเตา ใช้ส้อมค่อย ๆ คนคีนัวให้ร่วน พักไว้พออุ่น

หมายเหตุ : ถ้าใครชอบแบบนุ่ม ๆ ก็สามารถใส่ อัตราส่วน 1 : 3 ได้

 

วิธีการอบถั่ว (สำหรับนำไปผัดกับคีนัว)

1.       ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียส (เปิดทั้งไฟบนไฟล่างเพื่อถั่วจะได้สุกเสมอกัน)

2.       นำถั่วเฮอริเทจ (พิสทาชิโอดิบ วอลนัทดิบ เมล็ดฟักทองดิบ) ใส่ถาดเข้าเตาอบประมาณ 8 - 10 นาที พักไว้ให้เย็นเพื่อให้ถั่วกรอบ

หมายเหตุ : การอบสินค้าแต่ละชนิด จะใช้เวลาที่แตกต่างกัน เนื่องจากถั่วแต่ละชนิดมีลักษณะความหนักเบาที่ต่างกัน และขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละบ้าน

 


วิธีทำ ไก่อบเครื่องเทศ

1.       นำเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน (ขมิ้นป่น, ยี่หร่าป่น, เกลือผสมกระเทียม, พริกไทยดำ) และน้ำผึ้งคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน 

2.       ใส่น้ำมันรำข้าวลงในถ้วยไก่ ตามด้วยเครื่องเทศที่ผสมไว้ 3 ช้อนชา นวดให้ทั่วเนื้อไก่ และหมักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

3.       ตั้งกระทะนำไก่ลงไปทอดให้ผิวด้านนอกมีสีเหลืองสวย หลังจากนั้นนำไก่ไปเข้าเตาอบอีกครั้งที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 - 20 นาที จนไก่สุกดี

 

 

วิธีทำ คีนัวผัดธัญพืช

1.       ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่เนย หอมใหญ่ กระเทียม ผัดให้หอมใหญ่สุก ตามด้วยเครื่องเทศที่ผสมไว้ 1 ช้อนชาและนำคีนัวลงไปผัดให้มีสีเหลือง

2.        ปิดไฟใส่ธัญพืช และพาร์สลีย์ลงไปผัดให้เข้ากัน

3.       นำคีนัวผัดธัญพืชที่ได้ ใส่ชาม ตามด้วยไก่อบเครื่องเทศ โรยด้วยทับทิม และตกแต่งด้วยพาร์สลีย์ พร้อมรับประทาน

ใครที่กำลังมองหาเมนูพิเศษที่อิ่มอร่อยไปพร้อมกับครอบครัวเทศกาลคริสต์มาสนี้ สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ของเครือเฮอริเทจได้แล้วตั้งแต่วันนี้ที่ห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป หรือผ่านช่องทางออนไลน์ต่าง ๆ ได้ที่ Shopee, Lazada, JD Central และ Line ID: @Heritagethailand สอบถามเพิ่มเติมโทร 02-813-0954-5 หรือติดตามกิจกรรมและข่าวสารของเครือเฮอริเทจได้ที่ www.heritagethailand.com, www.facebook.com/Heritagegroupth และ IG: heritage_thailand  

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

Post Bottom Ad

Responsive Ads Here